Nguyên lý hoạt động của máy lạnh

Máy lạnh kho lạnh hoạt động dựa trên nguyên lý trao đổi nhiệt, tương tự như tủ lạnh gia đình nhưng ở quy mô lớn hơn và phức tạp hơn. Mục tiêu chính là duy trì nhiệt độ thấp ổn định bên trong kho để bảo quản hàng hóa.

Nguyên lý hoạt động:

1. Hút nhiệt: Môi chất lạnh (thường là Freon hoặc Ammoniac) ở dạng khí, áp suất thấp được máy nén hút vào.
2. Nén: Máy nén nén môi chất lạnh lên áp suất cao, làm tăng nhiệt độ của nó.
3. Tỏa nhiệt: Môi chất lạnh dạng khí, áp suất cao, nhiệt độ cao đi vào dàn ngưng. Tại đây, nó tỏa nhiệt ra môi trường bên ngoài thông qua quạt gió và ngưng tụ thành dạng lỏng.
4. Tiết lưu: Môi chất lạnh dạng lỏng, áp suất cao đi qua van tiết lưu. Van này làm giảm áp suất đột ngột, khiến môi chất lạnh chuyển sang trạng thái lỏng, áp suất thấp và nhiệt độ thấp.
5. Hấp thụ nhiệt: Môi chất lạnh dạng lỏng, áp suất thấp đi vào dàn lạnh bên trong kho. Tại đây, nó hấp thụ nhiệt từ không khí trong kho và bay hơi trở lại thành dạng khí.
6. Quạt gió: Quạt gió trong kho lạnh tuần hoàn không khí, giúp phân phối hơi lạnh đều khắp kho và đảm bảo nhiệt độ ổn định.
7. Hồi lưu: Môi chất lạnh dạng khí, áp suất thấp được hút trở lại máy nén, bắt đầu lại chu trình.

Các thành phần chính:

• Máy nén: Nén môi chất lạnh từ áp suất thấp lên áp suất cao.
• Dàn ngưng: Làm mát và ngưng tụ môi chất lạnh.
• Van tiết lưu: Giảm áp suất của môi chất lạnh.
• Dàn lạnh: Hấp thụ nhiệt từ không khí trong kho.
• Quạt gió: Tuần hoàn không khí trong kho.
• Môi chất lạnh: Chất lỏng bay hơi ở nhiệt độ thấp, hấp thụ và giải phóng nhiệt trong quá trình thay đổi trạng thái.
• Hệ thống điều khiển: Giám sát và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm trong kho.

Các loại kho lạnh:

• Kho lạnh bảo quản: Duy trì nhiệt độ dương (thường từ 0°C đến 10°C) để bảo quản rau củ quả, thực phẩm tươi sống...
• Kho lạnh đông lạnh: Duy trì nhiệt độ âm (thường từ -18°C đến -25°C) để bảo quản thịt, cá, hải sản đông lạnh...
• Kho lạnh cấp đông: Dùng để cấp đông nhanh sản phẩm ở nhiệt độ rất thấp (thường từ -30°C đến -40°C).

Lưu ý:

• Hiệu quả hoạt động của kho lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cách nhiệt, công suất máy nén, loại môi chất lạnh, cách bố trí hàng hóa trong kho...
• Việc bảo trì kho lạnh định kỳ là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả hoạt động và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động của máy lạnh kho lạnh.